Η Ιστορία της Πλακόπιτας

Στην Αρχαία Ελλάδα η πίτσα  ήταν στρογγυλή βάση από ζύμη ψωμιού και επάνω στρώση από τυρί, ελαιόλαδο, μυρωδικά και λαχανικά.

Στα Βυζαντινά χρόνια ονομάστηκε πίτα που είναι η βάση της σύγχρονης  ιταλικής πίτσας η οποία δημιουργήθηκε με την είσοδο της ντομάτας στην ευρύτερη περιοχή της μεσογείου τον 19ο αιώνα.

Εμείς  φτιάξαμε την πλακόπιτα η οποία είναι η παραδοσιακή Βυζαντινή πίτα.

Η πλακόπιτα παρασκευάζεται χειροποίητα με προζύμι, εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και φρέσκια σάλτσα ντομάτας !

Ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα αντάξιο των προσδοκιών σας.