ΜΑΜ Κοπτή τρίγωνο μεσαίο ταψί χωρίς σιρόπι

001kopti2

ΚΩΔΙΚΟΣ 0605 ΜΑΜ Κοπτή τρίγωνο  μεσαίο  ταψί χωρίς σιρόπι

Κιβώτιο 20 τεμάχια, Βάρος τεμαχίου 600 gr, Διατηρησιμότητα. 1. Σε ψυγείο 3μήνες, 2. Σε κατάψυξη -18 12 μήνες

Συστατικά

Αλεύρι σίτου, νερό, ζάχαρη, άμυλο αραβοσίτου, αλάτι, αμύγδαλο, λάδι, μπαχαρικά, πορτοκάλι, χυμό λεμονιού, φυτικά έλαια, μέλι.

Σιρόπι 

1 3/4  φλιτζάνια τσαγιού (350gr)  Νερό

1 3/4  φλιτζάνια τσαγιού (350gr)  Ζάχαρη

1 ξυλάκι κανέλα  (προαιρετικά)

2  ξυλάκια γαρύφαλλο (προαιρετικά)

Λίγο βανίλια (2gr) (προαιρετικά)

2 κουταλάκια γλυκού χυμό λεμονιού

Εκτέλεση

Βάζετε το νερό να βράσει με τη ζάχαρη και τα μυρωδικά. Μόλις αρχίζει να βράζει ρίχνετε το χυμό λεμονιού και το αφήνετε 5΄ να βράσει ακόμα. Βγάζετε τα μυρωδικά και περιχύνετε την κοπτή.

Σιρόπιασμα

  • Προθερμαίνετε το φούρνο σας στους 180 βαθμούς.
  • Βγάζετε την Κοπτή από την κατάψυξη ή το ψυγείο και αφαιρείτε τη προστατευτική μεμβράνη.
  • Τοποθετείτε την Κοπτή  σε ταψί με λαδόκολλα στη μέση του φούρνου και ψήνετε για 3’ στους 180 βαθμούς. Μπορείτε επίσης να ζεστάνετε την κοπτή και σε φούρνο μικροκυμάτων για 1’ εάν είναι σε θερμοκρασία δωματίου.
  • Τη βγάζετε από το φούρνο και προσθέτετε χλιαρό το σιρόπι.
  • Η κοπτή είναι έτοιμη όταν έχει απορροφήσει το σιρόπι της.
  • Διατήρηση  75 ημέρες από τη μέρα που προσθέτετε το σιρόπι. 

ΔΕΝ ΠΕΡΙΕΧΕΙ ΣΥΝΤΗΡΗΤΙΚΑ

Τελευταία τροποποίηση στιςΤρίτη, 11 Μαρτίου 2014 03:31

Προσθήκη σχολίου

επιστροφή στην κορυφή