Η ιστορία της Κοπτής

Πρόκειται για τη Βυζαντινή συνταγή του σημερινού μπακλαβά. Στα Βυζαντινά χρόνια η Κοπτή περιείχε ξηρούς καρπούς και μέλι. Έβραζαν σε νερό, μέλι, λάδι και φρούτα, το ανακάτευαν με ξηρούς καρπούς ψιλοκομμένους και το σέρβιραν.

Εμείς, δημιουργήσαμε την Κοπτή η οποία περιέχει φύλλο, αμύγδαλο και ψίχα (ιδιαιτερότητα  ΜΑΜ). Η ψίχα περιέχει λάδι, νερό, μπαχαρικά, φρούτα.

Η κοπτή παράγεται σιροπιασμένη και ασιρόπιαστη ( χωρίς το σιρόπι της). Έτσι, προσθέτετε εσείς το σιρόπι όποια στιγμή θέλετε και έτσι εξοικονομείτε  χρήματα και υπάρχει η αίσθηση ότι η κοπτή έχει φτιαχτεί από τα χέρια σας.

Ανακαλύψτε την κοπτή μέσα από ένα συναρπαστικό ταξίδι γεύσης.